Полезные свойства чая

Зеленый чай

Еще в древности его использовали как лекарство от всех хворей и противоядие. По суждению ученых именно зеленый чай является самым необходимым продуктом для укрепления здоровья человека. Только в нем сохраняются практически все полезные вещества, содержащиеся в свежем чайном листе. Зеленый чай очень вкусен, различные способы обработки чайного листа позволяют получать сотни разных сортов зеленого чая, они отличаются вкусом, запахом и терпкостью настоя.

Научно доказано, что ежедневное употребление двух чашек зеленого чая продлевает жизнь, сохраняет молодость и здоровье. Поэтому так много долгожителей в Азии, где зеленый чай входит в ежедневный рацион всего населения.

Благодаря содержанию кофеина (в связанном состоянии с танином) стимулирует работу сердца и оказывает бодрящее действие, но в отличие от кофе действует более мягко и продолжительно. Благодаря содержащимся в нем чайным кахетинам укрепляет капилляры и восстанавливает сердечнососудистую систему. Стимулирует нервную систему. Обладает антимикробным действием. Содержит большое количество антиоксидантов, которые очищают организм; связывают тяжелые металлы, вредные вещества, свободные радикалы и выводят их из организма. Помогают нейтрализовать вредное воздействие на организм неблагоприятной окружающей среды, стрессов, неправильного питания и вредных привычек.

Великолепно дополняет рацион людей, ведущих активный образ жизни.

Белый чай

Во всем мире считается наиболее изысканным и утонченным. При производстве белый чай не ферментируют и не деформируют, используют только лучшее сырье – чайные почки с белым пушком, которые только высушивают. Именно пушок придает готовому чаю белый цвет, а настой из него получается почти бесцветным, вкус – тонким и очень нежным. Воздействие белого чая на организм такое же, как и зеленого, но стоит он из-за высококачественного сырья несколько дороже.

Благодаря содержанию кофеина (в связанном состоянии с танином) этот чай оказывает бодрящее действие и стимулирует работу сердца, а кахетины укрепляют капилляры и восстанавливают сердечнососудистую систему.

Этот напиток стимулирует нервную систему, обладает антимикробным действием. Содержит большое количество антиоксидантов, которые очищают организм: связывают тяжелые металлы, вредные вещества, свободные радикалы и выводят их из организма. Помогает нейтрализовать вредное воздействие на организм неблагоприятной окружающей среды, стрессов, неправильного питания и вредных привычек.

Великолепно дополняет рацион людей, ведущих активный образ жизни.

Улун

Несмотря на то, что этот сорт чая достаточно молод (был впервые приготовлен на Тайване в середине XIX века), он уже стал одним из самых знаменитых в мире. Благодаря особой технологии обработки листа (он полуферментирован), имеет самый сложный запах и вкус. Для того, чтобы по достоинству оценить улун была создана церемония чаепития - гунфу-ча, которую проводят в особо торжественных случаях.

Благодаря соединениям полифенола, содержащимся в чае улун, он, как ни один другой, предпочтителен для людей, следящих за своей фигурой. Этот чай усиливает действие диет и физических нагрузок, обеспечивает организм необходимыми витаминами, поддерживает во время упадка сил и повышенной активности, расщепляет и выводит жир. При регулярном использовании чая улучшается фигура. Но и это еще не все, флавоноиды, содержащиеся в улуне способствуют обмену веществ, помогают отторжению мертвых клеток с поверхности кожи и появлению новых молодых.

Именно улун является секретом красоты для всех желающих сохранить свою фигуру в тонусе на долгие годы.

Цветочный чай

Настоящий цветочный чай создается на основе нейтральных сортов зеленого чая с добавлением натуральных цветочных или фруктовых добавок. Но чаще всего делают  жасминовые чай, добавляя высущеный жасмин или пропаривая их вместе.

Во всем мире вы найдете немало поклонников именно этого сорта чая. И это не удивительно. С давних времен была известна наука аромотерапия, которая дарила знания о качествах запахов и их воздействии на организм человека. Сегодня эта наука уже перестала быть уделом ученых мужей. У каждой хозяйки есть дома один-два сорта полюбившегося чая и обязательно угощает им домашних и гостей.

Конечно, в основном нашему здоровью помогает зеленый чай – являющийся основой цветочного. Именно он стимулирует нервную систему, обладает антимикробным действием. Благодаря содержанию кофеина (в связанном состоянии с танином) оказывает бодрящее действие и стимулирует работу сердца, а кахетины укрепляют капилляры и восстанавливают сердечнососудистую систему. Содержит большое количество антиоксидантов, которые очищают организм: связывают тяжелые металлы, вредные вещества, свободные радикалы и выводят их из организма.

Для тех, кто хочет получить удовольствие и побаловать свой организм – цветочный чай настоящий подарок - ароматерапия и природный заряд бодрости в одной чашке.

Пуэр

В отличие от остальных сортов чая, чем старше пуэр, тем больше он ценится. Производят настоящий постферментированный пуэр только в Китае в провинции Юннань. Вкус этого чая очень необычен для европейцев, но тот, кто его поймет – влюбляется навсегда.

Пуэр, в отличие от остальных чаев, хранится открытым (при доступе воздуха), поэтому во время заваривания его обязательно нужно трижды промыть горячей водой, что бы смыть накопившуюся пыль.
Благодаря специфике приготовления и хранения этого чая он обладает необыкновенными целебными свойствами. Он очищает артерии от закупорки, вызывающие болезни сердца, выводит шлаки из организма, благоприятно воздействует на органы пищеварения и желудочно-кишечного тракта. Пуэр снижает негативное влияние «нездоровой пищи», алкоголя и сладостей.

Ценители рекомендуют пить этот напиток после еды, особенно если она была жирной, так как он снижает уровень холестерина в крови и способствует усвоению пищи.

Art tea

Это не просто чай, а произведение искусства.

Каждый шарик art tea раскрывается в горячей воде как волшебный цветок. Они создают целые композиции, сплетая вместе листья чая и лепестки цветов.

Основа art tea – крупные листья зеленого чая. Они содержат меньше полезных веществ, чем маленькие листья и молодые побеги, но благодаря большому размеру могут быть связаны между собой. Да и не в пользе прелесть этого чая. Можно считать art tea эмоциональным развлечением, еще бы, некоторые композиции приводят просто в восторг. Только китайцы, с присущей им изобретательностью и старательностью, смогли придумать такое чудо и вручную скреплять каждый шарик этого общеукрепляющего, благотворно действующего на организм чудо-чая.

Art tea создан для настоящих романтиков, которые умеют различить поэзию не только в стихах.

Добавки к чаю

Китайцы очень любят соединять, казалось, несоединимое, добавлять к изведанному -- что-то новенькое. Поэтому в любой чайной лавке в Китае, вы найдете уйму всевозможных добавок к чаю – цветы, лепестки, коренья, листики, веточки всевозможных растений. Кроме того, что ими можно дополнить или оттенить вкус чая, почти каждое из этих растений имеет и свои полезные свойства. Вы можете добавлять их к чаю или заваривать отдельно – как душа пожелает.

Эти добавки предпочтут не только чайные экспериментаторы, их оценят, прежде всего, знатоки гомеопатии, ведь каждое растение – дар природы, со своим уникальным воздействием на организм.