Желтый чайЖелтый чай по легкости, вкусу и полезным свойствам, близок к зеленому и белому чаю. Но при производстве, желтый чай оставляют на несколько часов томиться на солнце, поэтому напиток получает свои особые оттенки вкуса и большую терпкость настоя.
Раньше желтый чай считался императорским и был запрещен к вывозу из Китая. Теперь же стал вполне доступным для нас напитком, хотя и остался загадочным, редким, непонятным. Желтый чай стоит попробовать, если вы уже неплохо разбираетесь в зеленых и белых, тогда вы в полной мере сможете оценить оттенки вкуса желтого чая.
Желтый чай богат антиоксидантами, кофеином, но несколько уступает зеленому чаю по содержанию витаминов. По легенде, именно желтым чаем монахи вылечили от алкоголизма сына императора, но утверждать, что он помогает побороть эту болезнь было бы слишком смело. В любом случае, этот чай помогает очистить организм от шлаков, токсинов и вредных веществ.
Великолепно дополняет рацион людей, ведущих активный образ жизни. Желтые почки с горы Хо Шань Этот чай один из великих чаев Китая. Известен еще со времен династии Тан (618 — 917 гг) и был наиболее популярен во времена династий Мин и Цин. В какой-то исторический момент чай перестали производить и технология была забыта. Но не забыт сам чай. О нем упоминали многие источники, ходили легенды и в 1971 году чай «Желтые почки с горы Хо Шань» вновь начали производить.
По своим свойствам «желтые почки» близки к зеленому чаю. Чай мягко взбадривает и дарит ощущение свежести и легкости. Но все же он очень спокойный, совсем не терпкий — «воздушный». Вкусовая особенность этого чая — сочная, приятная, ягодная кислинка. Она встречается и в запахе, и в настое, остается в послевкусии, благодаря чему вы еще долго будете вспоминать окончившееся чаепитие.
Рекомендуем этот чай как утренний, он обязательно наполнит вас энергией и хорошим настроением. 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 45.24 грн Серебряные иглы с горы Цзюнь Шань В чае сочетается множество разноплановых ароматов, они перекликаются между собой, рождая различные ассоциации, в процессе чаепития одни затихают, другие выходят на первый план. В чае соревнуются весенние и осенние мотивы. От весны в нем — аромат луговых трав и смолистых почек, а от осени — тонкий запах влажной коры деревьев с опавшими листьями, переплетающийся с нотками сухофруктов. И все это вкусовое многообразие проявляется нежно и тонко, для того, чтобы услышать его, лучше всего пить чай в одиночестве или в спокойной компании.
Чай входит в десятку лучших чаев Китая, а среди желтых чаев — самый известный. Этот чай производят уже более 200 лет, на его изготовление берут самые лучшие почки. Благодаря особому климату произрастания, требовательному отбору почек и тщательной обработке, получается удивительно нежный и приятный чай. 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 47.68 грн |