Желтый чайЖелтый чай по легкости, вкусу и полезным свойствам, близок к зеленому и белому чаю. Но при производстве, желтый чай оставляют на несколько часов томиться на солнце, поэтому напиток получает свои особые оттенки вкуса и большую терпкость настоя.
Раньше желтый чай считался императорским и был запрещен к вывозу из Китая. Теперь же стал вполне доступным для нас напитком, хотя и остался загадочным, редким, непонятным. Желтый чай стоит попробовать, если вы уже неплохо разбираетесь в зеленых и белых, тогда вы в полной мере сможете оценить оттенки вкуса желтого чая.
Желтый чай богат антиоксидантами, кофеином, но несколько уступает зеленому чаю по содержанию витаминов. По легенде, именно желтым чаем монахи вылечили от алкоголизма сына императора, но утверждать, что он помогает побороть эту болезнь было бы слишком смело. В любом случае, этот чай помогает очистить организм от шлаков, токсинов и вредных веществ.
Великолепно дополняет рацион людей, ведущих активный образ жизни. Белый чай из Ань Цзи Название чая вводит в заблуждение, «Белый чай из Ань Цзи» может быть зеленым или желтым, в зависимости от обработки чайного листа. Этот чай называют белым из-за цвета свежих чайных листочков, они светлее, чем обычно, а сам чайный куст издалека кажется почти белым. При обработке чаинки приобретают привычный зеленый цвет, но если после заваривания чая рассмотреть чайные листы, то можно увидеть, что они действительно светлее своих собратьев. Химический состав чайного листа тоже отличается от обычного. Как утверждают исследования, в них намного меньше кофеина, чем в других чайных листьях, зато больше аминокислот.
«Белых» чайных кустов не так много, поэтому Ань Цзи Бай Ча всегда ценится выше других чаев. Мы решили, что если уж пить этот уникальный чай, то только самый лучший, поэтому привезли отборный чай собранный с кустов наиболее близких к исконным.
Чай изготовлен из нежнейших листочков, поэтому хранить его лучше в холодильнике, чтобы он не утратил нежности вкуса и яркого цвета листьев. Этот чай не обладает каким-то особенным ароматом или необычным вкусом, которые могут быть оценены новичками. Но есть основания полагать, что для людей духовно подготовленных и уже знакомых с удивительными свойствами чая он сможет стать дополнительным источником вдохновения. 10 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 25.00 грн Серебряные иглы с горы Цзюнь Шань Входит в десятку лучших чаев Китая, а среди желтых чаев - самый известный. Этот чай производят уже более 200 лет, на его изготовление берут самые лучшие почки. Благодаря особому климату произрастания, требовательному отбору почек и тщательной обработке, получается удивительно нежный и приятный чай.
Вкус: тонкий, нежный, сладковатый. 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 30.62 грн Тыквенные семечки из Люаня Для приготовления этого чая используют крупные листья без почек. При обработки лист загибают особым образом и готовые чаинки становятся похожи на тыквенные семечки, отсюда и название. Обычно этот чай делают зеленым, но у нас он желтый. Благодаря обработке чай получился очень душистый и вкусный. В нем есть ньюансы, которые невозможно найти в зеленом чае, хотя он очень схож с терпкими зелеными чаями.
Вкус: насыщенный, глубокий, бодрящий. 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 29.23 грн |