Фо Шоу Те Гуань Инь
_{Тегуаньинь «Ладонь Будды»}

Название «Ладонь Будды» дают чаям, сделанным из крупных листьев. Листья якобы такие большие, как ладонь Будды. Чай действительно сделан из очень крупных листьев, разрезанных на две или три части, так как иначе получатся просто гигантские чаинки. Второй причиной такого названия стал аромат присутствующий в чае и напоминающий китайцам запах фрукта «Рука Будды». Фрукт растет в Китае и очень популярен среди буддистов благодаря своей форме, как можно догадаться, напоминающей руку Будды, сложенную в молитве. К сожалению, про вкус придется поверить им на слово.

Это слабоферментированный тегуаньинь, в нем присутствуют цветочные ароматы и свежесть. При этом легким его не назовешь, так как в нем есть явные пряные нотки и сдержанность, которые в основном характерны для традиционного тегуаньиня. В любом случае, чай насыщенный, богатый ароматами и интересными оттенками. Заваривается долго и оставляет продолжительное, четкое послевкусие.

Тегуаньинь — самый известный и наиболее почитаемый из улунов. Чай непростой, со сложным вкусом и множеством оттенков, постепенно раскрывающихся во время чаепития. Его лучше заваривать на чайных церемониях или для подготовки к медитации, что бы полностью понять его неповторимый вкус и аромат. Тегуаньинь — название чайного куста и чая, собранного с этого куста. По степени обработки можно выделить три вида Тегуаньиня: слабоферментированный (популярен последние 15 лет), традиционный (сильноферментированный, с историей более 200 лет) и выдержанный Тегуаньинь (многократно ферментированный в течение нескольких лет).

Рекомендации по завариванию:
Этот чай можно заваривать в гайване, в чайнике.
Температура воды 80 — 90 градусов.
Для заваривания в чайнике и гайване — 2 чайные ложки на 1 человека.

	Место сбора/производства: провинция Фуцзянь, уезд Аньси Собрано/изготовлено: апрель 2011 года Тип: улун Цена: 1) 40 грамм в металлизированном пакетике для хранения 58.00 грн 2) 50 грамм в синей подарочной банке 90.05 грн

Вернуться к списку