Те Гуань Инь (традиционный)
_{Железная Боддхисатва Гуаньинь}

Классический Тегуанинь, история производства которого насчитывает более 200 лет. Этот чай характеризует достаточно высокая степень ферментации. Чай становится мягким и спокойным, горечь чайного листа пропадает и появляется сладость, в чае проступают молочные нотки, а цветочные хоть и сохраняются, но отходят на второй план. Именно такой Тегуанинь являлся одним из императорских чаев, был любим поэтами и философами. Действительно, чай помогает расслабится и надолго сохранить это спокойное и умиротворенное состояние.

Вкус: спокойный и насыщенный, меняющийся в процессе чаепития.

Тегуаньинь — самый известный и наиболее почитаемый из улунов. Чай непростой, со сложным вкусом и множеством оттенков, постепенно раскрывающихся во время чаепития. Его лучше заваривать на чайных церемониях или для подготовки к медитации, что бы полностью понять его неповторимый вкус и аромат. Тегуаньинь — название чайного куста и чая, собранного с этого куста. По степени обработки можно выделить три вида Тегуаньиня: слабоферментированный (популярен последние 15 лет), традиционный (сильноферментированный, с историей более 200 лет) и выдержанный Тегуаньинь (многократно ферментированный в течение нескольких лет).

Рекомендации по завариванию:
Этот чай можно заваривать в гайване, в чайнике.
Температура воды 80 — 90 градусов.
Для заваривания в чайнике и гайване — 2 чайные ложки на 1 человека.

	Место сбора/производства: провинция Фуцзянь, уезд Аньси Собрано/изготовлено: осень 2011 Тип: улун Цена: 1) 40 грамм в металлизированном пакетике для хранения 56.03 грн 2) 55 грамм в синей подарочной банке 94.92 грн 3) 250 грамм в вакуумном пакете (упакован в Китае) 340.00 грн

Вернуться к списку