Зеленый чайЕще в древности его использовали как лекарство от всех хворей и противоядие. По суждению ученых именно зеленый чай является самым необходимым продуктом для укрепления здоровья человека. Только в нем сохраняются практически все полезные вещества, содержащиеся в свежем чайном листе. Зеленый чай очень вкусен, различные способы обработки чайного листа позволяют получать сотни разных сортов зеленого чая, они отличаются вкусом, запахом и терпкостью настоя.
Научно доказано, что ежедневное употребление двух чашек зеленого чая продлевает жизнь, сохраняет молодость и здоровье. Поэтому так много долгожителей в Азии, где зеленый чай входит в ежедневный рацион всего населения.
Благодаря содержанию кофеина (в связанном состоянии с танином) стимулирует работу сердца и оказывает бодрящее действие, но в отличие от кофе действует более мягко и продолжительно. Благодаря содержащимся в нем чайным кахетинам укрепляет капилляры и восстанавливает сердечнососудистую систему. Стимулирует нервную систему. Обладает антимикробным действием. Содержит большое количество антиоксидантов, которые очищают организм; связывают тяжелые металлы, вредные вещества, свободные радикалы и выводят их из организма. Помогают нейтрализовать вредное воздействие на организм неблагоприятной окружающей среды, стрессов, неправильного питания и вредных привычек.
Великолепно дополняет рацион людей, ведущих активный образ жизни. Ворсистые пики Аромат сухого чая сладкий, напоминает цветочную пыльцу — в чае очень много душистого ворса. И при первом заваривании вы можете увидеть как этот пушек плавает на поверхности чая. Не сливайте первую заварку, вы многое упустите. Насыщенность напитка можно регулировать количеством чая, в вашем распоряжении достаточно широкий диапазон. С этим чаем можно играть и каждый раз заваривать по-разному, получая различные впечатления.
Чай безусловно бодрит и понимает настроение. Прекрасен как утренний напиток.
Вкус чая легкий, воздушный, но насыщенный, с медовыми нотками в аромате. Послевкусие богатое, сочное и продолжительное. 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 27.75 грн Тыквенные семечки из Люаня По богатству ароматов и насыщенности вкуса этот чай сопоставим с улунами. Отмечают, что долгое цветочное послевкусие напоминает Тегуаньинь, а мягкая насыщенность — тайваньские улуны. При этом присутствует отчетливый вкус «тыквенных семечек», благодаря которому чай и получил свое название. Хотя и внешний вид мог дать имя чаю — чаинки изготовлены из крупных листьев, сформированных наподобие тыквенных семечек.
В общем, этот чай может подарить такой набор вкусовых ассоциаций, что каждый найдет в нем свои любимые нотки. 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 50.55 грн Сладкая роса с горы Мендин Чай «Сладкая роса с горы Мендин» бывает разный по внешнему виду, наш изготовлен исключительно из почек. Несмотря на достаточно насыщенный и даже резкий запах, напиток получается нежный, со сладким вкусом. Именно благодаря сладости чай и получил свое название.
В чайных почках самое большое содержание полезных веществ, поэтому этот чай взбодрит организм лучше других зеленых чаев. А тонкий вкус и аромат подарят хорошее настроение. Но не пытайтесь очень крепко заварить чай, лишь появиться горечь. Этот чай ценится за свою утонченную сладость.
Вкус: тонкий, ровный, с нежной сладостью. 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 46.81 грн Ворсистые лезвия Считается одним из десяти выдающихся чаев Китая, известен еще с династии Мин. Этот чай растет высоко в горах, среди туманов — в идеальных для чая условиях. Имеет очень насыщенный, даже резковатый вкус и яркий цвет настоя. По вкусу немного напоминает японскую сенчу. Хорошо бодрит и настраивает на рабочий лад.
Вкус: насыщенный, терпкий. 30 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 29.93 грн Дикий зеленый чай Дикий чай отличается от культивированного как диапазоном вкуса, так и внешним видом. Для изготовления чая используют более тонкое, нежное и мелкое сырье. Так как чай растет в тени других деревьев, среди большого количества растений, на не удобряемой почве, то ему достается не так много солнца, влаги и минералов. Для того, что бы собрать его, требуется приложить немало усилий. В отличие от культурных плантаций, где чайные кусты растут аккуратно подстриженными рядами, дикий чай нужно собирать в горном лесу, отыскивая кусты, лазая по скалам, рискуя получить змеиный укус. Соответственно тратится много усилий и времени на его сбор. Но чай того стоит. Напиток получается очень ароматный, вкусный, с приятной нежной терпкостью и долгим послевкусием. В послевкусии прослеживаются молочные нотки, но не явные, к ним нужно прислушаться. Запах сухого листа очень уютный, глубокий, с четкими хлебными нотками. 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 53.77 грн Серебряные иглы из Юньнани Даже не зная название чая, по первому глотку, можно угадать откуда от родом. Чай изготовлен из почек пуэрных кустов по технологии зеленого чая. Но и своеобразный вкус, и чуть розоватый настой — все напоминает шен пуэр. К тому же, этот чай можно хранить несколько лет, в отличие от других зеленых чаев.
Чай очень необычен и по внешнему виду, и по вкусу, его можно рекомендовать одновременно и любителям белого чая (за тонкий вкус и использование ворсистых почек), и поклонникам зеленого (за нежность обработки, а значит большую пользу для организма), и любителям шен пуэров (из-за изначального сырья и четких пуэрных ноток).
Cкидка на чай 2011 года — 30%. 15 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 12.62 грн Колодец дракона с озера Си Ху Один из самых известных китайских чаев, любимый императорами Китая и признанный чайными гурманами по всему миру. При изготовлении чая, к сырым листьям добавляют чайное масло, которое и придает этому чаю такой специфический и незабываемый вкус. Действительно, те, кто пробовал хоть раз «Колодец дракона» узнают его вкус и через много лет.
Отмечают целебный эффект чая при простуде. Скорей всего это связанно именно с добавлением к чайному листу чайного масла, которое усиливает иммунитет и снимает воспаления.
Вкус: нежный, но четкий; прослеживаются тыквенные и хлебные нотки. 25 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 26.01 грн Колодец дракона с озера Си Ху Этот Си Ху Лун Цзин очень нежный и «гладкий», со сладковатым вкусом. В нем нет ни терпкости ни сильных вкусовых оттенков, хотя тыквенные нотки все равно прослеживаются и его трудно не узнать или спутать с другим чаем. Этот чай, как и многие другие чаи высокого качества, отличает более тонкий и нежный вкус, аромат и послевкусие не такие насыщенные как у простого чая, но зато впечатления от самого чая и его воздействиe на душевное, физическое состояние намного сильнее.
На данный момент есть хорошая возможность сравнить отборный и простой Си Ху Лун Цзин, понять разницу в их вкусе и сделать выводы самостоятельно. 25 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 57.51 грн Буддийский чай с горы Цзю Хуа Высококачественный чай. Растет на одной из святых буддийских гор, поэтому плантации принадлежат ближайшему монастырю, монахи которого и делают его. И чай у них получается отменный. Как и у всех плоских чаев, в нем чувствуются «тыквенные нотки». Вкус насыщенный, яркий. Заваривается достаточно долго, поэтому отлично подходит для проведения церемоний.
Чай состоит из мелких, нераспустившихся типсов. И хотя чай плоский, нежный и хрупкий, но благодаря своему небольшому размеру хорошо переносит транспортировку, поэтому почти все чаинки аккуратные — один к одному, крайне редко встречается ломанный лист. 10 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 31.84 грн Изумрудные спирали весны В Фудзяни «Изумрудные спирали весны» делают намного не так, как в провинции Циань Су. Если там чай спиральный, в пушку, то в Фудзяне он плотно скручивается, как улун. Это не удивительно, так как Фудзянь как раз и специализируется на улунах, поэтому такой вид готового чая там привычен. Вкусы этих двух чаев тоже имеют отличие, хотя свежесть и утонченность характеризуют любые «Изумрудные спирали весны».
В зависимости от количества чая, которое вы будете использовать, он может получится очень насыщенным и терпким или очень легким и воздушным, и в любом случае он будет хорош и приятен. Этот чай помогает собрать волю и внимание, дает заряд бодрости и силы для подвигов.
Вкус: свежий и насыщенный. 55 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 33.58 грн |