Тэ Цзи То Ча
_{Пуэр в форме чаши (шен)}

Выдержанный шен-пуэр высокого качества в форме круглой чаши, вес — 100 грамм.
В первых заварках отвлекает внимание горчинка, присущая всем шенам, но не «взрывная», а приглушенная. Начиная с 3-4 заварки горечь практически уходит, чай становится мягким и легким, явно ощущается привкус сухофруктов и даже цветочные нотки. Если вы хотите почувствовать «чайное состояние», при правильном заваривании и хорошей обстановке, этот чай — то, что нужно.

Еще этот чай называют «девичьим». Считается, что такая форма произошла от круглых прессованных чаев, которые раньше собирались и продавались девицами. Сборщицам чая на плантациях нужно было накопить деньги на свое приданное. Поэтому при сборе урожая они прятали часть листьев под одеждой, прессуя их в виде шарика. Собрав достаточно чая, они продавали его на рынке. Потом такие небольшие порции чая стали делать на фабриках в форме круглой чаши и в форме гриба. Традиционно их вес 100 или 250 грамм.
Углубление в такой форме чая сделано не случайно. Чай перед прессовкой обдают паром, что бы размять листья, а большое углубление позволяет всей воде испариться при сушке уже готового прессованного пуэра.

Вы можете купить целую точу или несколько грамм в пакетике от разделанной (временно нет в продаже).

Рекомендации по завариванию:
Этот чай можно заваривать в гайване, в чайнике.
Температура воды 90 — 100 градусов.
Обязательно промойте 1 раз, на 2-ой раз можно разлить по чашам.
Для заваривания в чайнике и гайване  — 2 чайные ложки на 1 человека.

	Место сбора/производства: провинция Юннань Собрано/изготовлено: август 2004 год Тип: шен пуэр Цена: 1) одна шт (100 грамм) 300.00 грн

Вернуться к списку