Мэн Хай Ци Цзы Бин
_{Лепешка семерых братьев из Мэн Хай (шу)}

Мы обычно ценим пуэры за их сильные и яркие ароматы, отмечаем интересные нотки, и только пуэры с фруктовыми, ореховыми, медовыми вкусами мы называем вкусными и обращаем на них свое внимание. В общем, нам необходимо, чтобы что-то было во вкусе пуэра, что можно было бы выразить словами. Поэтому ровные спокойные пуэры в нашей стране пользуются гораздо меньшей популярностью. А вот в Китае они ценятся, особенно ровные выдержанные шу пуэры. И нам, европейцам, сложно это понять, а выразить в словах совершенно невозможно. Но вот сидят китайцы и пьют этот выдержанный шу пуэр, и молчат, и думают о чем-то своем. И ты понимаешь, что этот пуэр настраивает на какую-то очень глубокую и спокойную волну и уносит их пуэрным течением. Поэтому ты тоже садишься и молча пьешь этот пуэр, и тоже о чем-то думаешь, и также теряешься в пуэрном море. Может только молчание дает возможность почувствовать этот чай?

Вы можете купить целый блин или несколько грамм в пакетике от разделанного блина

Чуть подсушенные чайные листья прессуют в различные формы, но в чае продолжает идти процесс ферментации, поэтому с годами такой чай меняет свои качества, вкус и цвет. Пуэры можно хранить многие годы, со временем он будет становиться только лучше, главное, что бы в помещении не было резких запахов, которые пуэр может впитать.
Вкус у молодых пуэров более терпкий, но с годами он смягчается и приобретает настоящее пуэрное благородство. Среди любителей чая модно коллекционировать пуэры, как и произведения искусства, со временем они становятся только дороже.

Рекомендации по завариванию:
Этот чай можно заваривать в гайване, в чайнике.
Температура воды 90 — 100 градусов.
Обязательно промойте 1 раза горячей водой.
Для заваривания в чайнике или гайвани — 2 чайные ложки на 1 человека.

	Место сбора/производства: провинция Юньнань Собрано/изготовлено: 2004 /2005 год Тип: шу пуэр Цена: 1) целый блин (350 грамм) 540.00 грн 2) 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения 47.00 грн 3) 40 грамм в металлизированном пакетике для хранения 90.00 грн

Вернуться к списку