Добавки к чаюКитайцы очень любят соединять, казалось, несоединимое, добавлять к изведанному -- что-то новенькое. Поэтому в любой чайной лавке в Китае, вы найдете уйму всевозможных добавок к чаю – цветы, лепестки, коренья, листики, веточки всевозможных растений. Кроме того, что ими можно дополнить или оттенить вкус чая, почти каждое из этих растений имеет и свои полезные свойства. Вы можете добавлять их к чаю или заваривать отдельно – как душа пожелает.
Эти добавки предпочтут не только чайные экспериментаторы, их оценят, прежде всего, знатоки гомеопатии, ведь каждое растение – дар природы, со своим уникальным воздействием на организм. Изумрудная вода с зеленых гор, кудин Часто путают кудин с зеленым чаем, они очень похожи вкусом и действием, но кудин делают совсем из другого растения. Кудин содержит больше антиоксидантов и меньше кофеина, чем чай. Он помогает снизить уровень холестерина в крови, у гипертоников нормализует давление, помогает снижать вес, обладает противовоспалительным эффектом. Необычайно бодрит. В осенний период помогает бороться с простудными заболеваниями. Обычно пьют сам по себе, не добавляя в чай.
Вкус: ни один напиток не дает такие необычные вкусовые ощущения. Если правильно заварить кудин (залить водой и тут же слить настой в отдельную чашу), то делая глоток, вы сначала ощутите легкую горечь, а потом сладкое послевкусие. Если кудин передержать в воде, то горечь станет слишком сильной и такой напиток невозможно пить. 40 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 33.32 грн Цветы чайной розы Чай из роз радует глаз своим видом, повышает настроение нежным запахом. Прежде всего розы ценны большим содержанием эфирных масел, обладают противовоспалительным эффектом, содержат витамин С. В косметологии используется «розовая вода» для поддержания тонуса кожи лица и рук. Можно добавлять розу к зеленому чаю.
Вкус: нежный, воздушный, сладковатый. 25 грамм в прозрачном пакетике для хранения — 18.01 грн Цветы хризантемы Чайная хризантема — это небольшие цветочки, в высушенном виде выглядят достаточно грустно, но очень быстро «оживают» при заваривании и распускаются. Хризантема признана лучшим дополнением к пуэру, так же ее можно добавлять в красные и зеленые чаи.
Вкус: яркий, но достаточно ровный; со сладостью. 20 грамм в прозрачном пакетике для хранения — 12.35 грн Цветы снежной сливы Для заваривания используются не распустившиеся цветочки. В них чувствуется сливовый привкус и приятная кислинка. Можно экспериментировать с разным чаем, но лучше всего цветы снежной сливы подходят к спокойным и нежным зеленым чаям.
Вкус: нежная кислинка, тонкий и спокойный. 25 грамм в прозрачном пакетике для хранения — 17.40 грн Цветы душистого османтуса Цветы османтуса еще называют «цветами коричневого дерева». Одна из самых популярных чайных добавок. Придает чаю радостный и солнечный фруктовый привкус. Можно добавлять в пуэр, зеленые и приглушенные красные чаи.
Вкус: яркий, но нежный; отчетливый, с привкусом кураги. 25 грамм в прозрачном пакетике для хранения — 35.41 грн Цветы лаванды Всем известно успокаивающее действие лаванды, поэтому рекомендуем ее как дополнение к вечернему чаю. При отдельном заваривании (без чая), можно класть по 2 ложки, но при добавлении в чай, лучше ограничится меньшим количеством. Благодаря большой концентрации эфирных масел в цветках, лаванда обладает сильным запахом и резким вкусом, способным полностью заглушить вкус чая.
Вкус: ярко выраженный, устойчивый. 15 грамм в прозрачном пакетике для хранения — 13.05 грн Цветы жасмина Всем хорошо известная и наиболее любимая добавка в чай. Жасмин немного смягчает чай, не заглушая его. Поэтому добавляйте в любые чаи, по своему желанию. Отдельно высушенный жасмин имеет специфический запах и вкус, отдаленно напоминающий привычный цветочный чай, но такой же очаровательный и пьянящий.
Вкус: нежный, тонкий, благородный.
Заваривание холодного чая. 15 грамм в прозрачном пакетике для хранения — 13.05 грн |