ГастролиВ нашем магазине «Чайное место» появилась полочка с японским чаем и аксессуарами для японской церемонии. На сайте мы всего лишь анонсируем это событие, поэтому раздел японского чая будет работать до конца зимы. В дальнейшем японский чай и аксессуары вы сможете купить только в нашем магазине «Чайное место», который находится в Киеве по адресу Верхний вал, дом 50.
Сейчас в продаже: высококачественный чай Маття, кисточка для взбивания чая, лопатка, специальные чаши — все, что необходимо для того что бы взбить себе чашечку настоящего японского чая. А для людей профессионально занимающихся японской церемонией представлены некоторые специальные аксессуары. порошковый зеленый чай Высококачественный чай «Сэйран (Ветер с гор)» смолот в мельчайший порошок по старинным технологиям. Его структура позволяет вам легкими движением руки взбить его — перевоплощая чай и воду в однородную структуру с нежным ароматом и сладким оттенком. Чай насытит ваш организм микроэлементами и повысит тонус.
Собран чай на плантации Koyamaen в мае 2011 года. После он долго вылеживался, и только в ноябре был смолот в порошок. Лучше всего использовать чай до ноября 2012 года. Так как маття — это порошок из почти не обработанного нежнейшего зеленого чая, то хранить его желательно в холодильнике.
В банке 40 грамм чая, хватит на 20 чашек маття. Размер банки: 7×6×6 см. 40 грамм в банке — 320.00 грн 120 волосков Бамбуковый венчик «Тясэн» незаменимый инструмент для приготовления порошкового чая «маття». Быстрыми движениями руки по траектории верх-вниз или зигзагом происходит взбивание чая и насыщение его кислородом.
Тясэн из 120 волосков взбивает чай лучше всего.
Высота тясэна: 10,5 см. одна шт — 85.00 грн Мерная бамбуковая ложка «Тясяку» позволит вам с филигранной точностью определить оптимальное количество чая.
Для правильного заваривания маття необходимо в чашу положить две таких лопатки чая и долить 50 мл воды температурой около 80 градусов.
Длина лопатки: 18,5 см. одна шт — 35.00 грн На данный момент в продаже две чаши: светло-бежевая и кирпичного цвета (уже продана). Обе изготовлены украинским керамистом под наблюдением специалиста по японской керамике. За счет этого они получились такие недорогие. Их можно назвать «учебные», так как они просто технически подходят для взбивания маття. Настоящие же японские чаши, выполненные мастерами-керамистами, стоят очень дорого и необходимы только тем, кто сделал японскую церемонию частью своей жизни.
Чаши для взбивания маття особенные, их сложно заменить простой домашней посудой. Что бы взбился чай стенки сосуда должны быть шероховатые, в самом дне — углубление, соотношение между шириной и высотой чашки такое, что бы венчику было достаточно пространства для взбивания чая, но при этом чай не выплескивался из чаши. В общем, если вы хотите выпить настоящий маття, как его нужно готовить, то без правильной чаши тут не обойтись.
Размер чаши кирпичного цвета (уже продана): высота — 8 см, диаметр — 11,5 см.
Размер светло-бежевой чаши: высота — 7,5 см, диаметр — 11 см. светло-бежевая чаша — 150.00 грн в ассортименте Кайщи — это бумажные салфетки, профессиональный атрибут для проведения японской церемонии. На них подают сладость перед чаепитием или протирают чаши.
На данный момент в продаже 3 вида кайщи: женские для подачи сладостей (30 шт в пачке), мужские для подачи сладостей (30 шт в пачке) и салфетки для протирания чаши (20 шт в пачке). Пожалуйста, смотрите подписи к фотографиям, что бы понять где какие салфетки. женские для подачи сладостей — 55.00 грн Фукуса — шелковая салфетка для протирания лаковых предметов. Обязательный атрибут при проведении японской церемонии.
На данный момент можно купить салфетку темно-синего цвета (мужская). темно-синяя — 50.00 грн |