Белый чайВо всем мире считается наиболее изысканным и утонченным. При производстве белый чай не ферментируют и не деформируют, используют лучшее сырье — чайные почки с белым пушком или сочные типсы, которые только высушивают. Именно пушок придает готовому чаю белый цвет, а настой из него получается почти бесцветным, вкус — тонким и очень нежным. Воздействие белого чая на организм такое же, как и зеленого, но стоит он из-за высококачественного сырья несколько дороже.
Благодаря содержанию кофеина (в связанном состоянии с танином) этот чай оказывает бодрящее действие и стимулирует работу сердца, а кахетины укрепляют капилляры и восстанавливают сердечнососудистую систему. Этот напиток стимулирует нервную систему, обладает антимикробным действием. Содержит большое количество антиоксидантов, которые очищают организм: связывают тяжелые металлы, вредные вещества, свободные радикалы и выводят их из организма. Помогает нейтрализовать вредное воздействие на организм неблагоприятной окружающей среды, стрессов, неправильного питания и вредных привычек.
Белый чай оказывает регенерирующее действие на весь организм. Омолаживает кожу, очищает кровь и улучшает зрение.
Великолепно дополняет рацион людей, ведущих активный образ жизни. Серебряные иглы с белым ворсом Один из лучших и известнейших белых чаев. Этот чай сделан исключительно из нежных почек, поэтому так высоко ценится за вкус и пользу. Самый лучший чай «Серебряные иглы с белым ворсом» собирается только один раз в году — в период «чистоты и ясности», который выпадает в разные годы то на конец марта, то на самое начало апреля. Только в этот период почки наиболее ворсистые и плотные, и в них находится наибольшее количество активных веществ. Мы привозим из Китая чай сделанный только в этот период.
Хоть вкус чая очень нежен, но он ощущается на протяжении как минимум 12 завариваний. В чае очень много активных веществ, поэтому людям, чувствительным к кофеину и другим бодрящим веществам, не рекомендуется пить его вечером.
Вкус: нежный вкус и долгое, приятное послевкусие. 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 37.15 грн Белый пион Получил репутацию чая аристократов и интеллектуалов. Необычайно легкий и нежный, проясняет мысли, успокаивает, настраивает на философский лад. В отличие от «Серебряных игл» в чае присутствуют листья, что делает его более насыщенным и ощутимым по вкусу, хотя концентрация полезных веществ в нем намного ниже.
В чае часто встречается ломанный лист, что считается нормальным для этого сорта чая. При производстве чайный лист не формуют, чаинки получаются объемными, хаотичной формы, поэтому при любых действиях с ним, а особенно при транспортировке, чай понемногу ломается.
Вкус: мягкий вкус и сладковатое послевкусие. 10 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 12.01 грн Серебряные иглы с белым ворсом с горы Тай Му Шань Гора Тай Му Шань является родиной белого чая. Но чай тут растет только в диком виде. Культивировать белый чай начали на соседних холмах провинции Фуцзянь, где было достаточно почвы и места для посадок чайных плантаций. Собирать чай в горах очень сложно, кусты находятся на большом удалении друг от друга и добраться до них не легко. По этой причине чай достаточно дорог и количество его крайне ограничено.
«Серебряные иглы» с горы Тай Му Шань чуть мельче и зеленее привычного нам фабричного чая. Напиток получается такой же нежный и воздушный, но вкусовой диапазон более разнообразен, дикий чай намного сочней. Мы уверены, что этот новый и редкий чай порадует поклонников привычных «серебряных игл». В отличие от общепринятой рецептуры изготовления «серебряных игл», в чае иногда встречаются почки с мелкими листочками. 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 57.42 грн Белый пион с горы Тай Му Шань Гора Тай Му Шань является родиной белого чая. Но чай тут растет только в диком виде. Культивировать белый чай начали на соседних холмах провинции Фуцзянь, где было достаточно почвы и места для посадок чайных плантаций. Собирать чай в горах очень сложно, кусты находятся на большом удалении друг от друга и добраться до них не легко. По этой причине чай достаточно дорог и количество его крайне ограничено.
«Белый пион с горы Тай Му Шань» очень красив. Так как в диком виде листики вырастают мелкими, то при обработке почти все они остаются на месте и чай состоит практически только из одних крупных типсов. Почки — белые, листья — зеленые, чай сияет и переливается. Из-за обилия почек напиток нежный, из за присутствия листьев — очень ароматный. Редкий пример, когда «белый пион», который считается ниже по сортности, чем чай «серебряные иглы», оставляет более яркие вкусовые и эмоциональные впечатления. 10 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 19.40 грн Выдержанный белый чай Чай можно классифицировать как «черный белый чай». «Белый» — по технологии обработки и чайному сырью, а «черный» — из-за многолетней выдержки чая. Такое необычное сочетание дает интересные вкусовые оттенки. И даже если вы уже пили выдержанный белый чай, то наш 10-летний все равно удивит вас своим необычным вкусом и запахом. Во-первых, он изначально был сделан по старинной технологии изготовления белых чаев, то есть чай перед сушкой вылеживается намного дольше, чем принято сейчас, соответственно вкус получается более тяжелый, а лист темнее. Во-вторых, этот чай выдержан в течение 10 лет, что является очень серьезным сроком для «непуэров». В нем сочетается воздушность белых чаев и глубина выдержанного чая. Чай обладает специфическим запахом и вкусом, которые ценятся в Китае.
Подойдет для подготовленных любителей китайского чая. И мы бы даже больше рекомендовали его любителям пуэра, нежели поклонникам белого чая. 10 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 43.50 грн |