Зеленый чайЕще в древности его использовали как лекарство от всех хворей и противоядие. По суждению ученых именно зеленый чай является самым необходимым продуктом для укрепления здоровья человека. Только в нем сохраняются практически все полезные вещества, содержащиеся в свежем чайном листе. Зеленый чай очень вкусен, различные способы обработки чайного листа позволяют получать сотни разных сортов зеленого чая, они отличаются вкусом, запахом и терпкостью настоя.
Научно доказано, что ежедневное употребление двух чашек зеленого чая продлевает жизнь, сохраняет молодость и здоровье. Поэтому так много долгожителей в Азии, где зеленый чай входит в ежедневный рацион всего населения.
Благодаря содержанию кофеина (в связанном состоянии с танином) стимулирует работу сердца и оказывает бодрящее действие, но в отличие от кофе действует более мягко и продолжительно. Благодаря содержащимся в нем чайным кахетинам укрепляет капилляры и восстанавливает сердечнососудистую систему. Стимулирует нервную систему. Обладает антимикробным действием. Содержит большое количество антиоксидантов, которые очищают организм; связывают тяжелые металлы, вредные вещества, свободные радикалы и выводят их из организма. Помогают нейтрализовать вредное воздействие на организм неблагоприятной окружающей среды, стрессов, неправильного питания и вредных привычек.
Великолепно дополняет рацион людей, ведущих активный образ жизни. Ворсистые пики Аромат сухого чая сладкий, напоминает цветочную пыльцу — в чае очень много душистого ворса. И при первом заваривании вы можете увидеть как этот пушек плавает на поверхности чая. Не сливайте первую заварку, вы многое упустите. Насыщенность напитка можно регулировать количеством чая, в вашем распоряжении достаточно широкий диапазон. С этим чаем можно играть и каждый раз заваривать по-разному, получая различные впечатления.
Чай безусловно бодрит и понимает настроение. Прекрасен как утренний напиток.
Вкус чая легкий, воздушный, но насыщенный, с медовыми нотками в аромате. Послевкусие богатое, сочное и продолжительное. 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 26.54 грн Тыквенные семечки из Люаня По богатству ароматов и насыщенности вкуса этот чай сопоставим с улунами. Отмечают, что долгое цветочное послевкусие напоминает Тегуаньинь, а мягкая насыщенность — тайваньские улуны. При этом присутствует отчетливый вкус «тыквенных семечек», благодаря которому чай и получил свое название. Хотя и внешний вид мог дать имя чаю — чаинки изготовлены из крупных листьев, сформированных наподобие тыквенных семечек.
В общем, этот чай может подарить такой набор вкусовых ассоциаций, что каждый найдет в нем свои любимые нотки. 20 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 52.90 грн Сладкая роса с горы Мендин Чай «Сладкая роса с горы Мендин» бывает разный по внешнему виду, наш изготовлен исключительно из почек. Несмотря на достаточно насыщенный и даже резкий запах, напиток получается нежный, со сладким вкусом. Именно благодаря сладости чай и получил свое название.
В чайных почках самое большое содержание полезных веществ, поэтому этот чай взбодрит организм лучше других зеленых чаев. А тонкий вкус и аромат подарят хорошее настроение. Но не пытайтесь очень крепко заварить чай, лишь появиться горечь. Этот чай ценится за свою утонченную сладость.
Вкус: тонкий, ровный, с нежной сладостью. 30 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 60.38 грн Дикий зеленый чай Дикий чай отличается от культивированного как диапазоном вкуса, так и внешним видом. Для изготовления чая используют более тонкое, нежное и мелкое сырье. Так как чай растет в тени других деревьев, среди большого количества растений, на не удобряемой почве, то ему достается не так много солнца, влаги и минералов. Для того, что бы собрать его, требуется приложить немало усилий. В отличие от культурных плантаций, где чайные кусты растут аккуратно подстриженными рядами, дикий чай нужно собирать в горном лесу, отыскивая кусты, лазая по скалам, рискуя получить змеиный укус. Соответственно тратится много усилий и времени на его сбор. Но чай того стоит. Напиток получается очень ароматный, вкусный, с приятной нежной терпкостью и долгим послевкусием. В послевкусии прослеживаются молочные нотки, но не явные, к ним нужно прислушаться. Запах сухого листа очень уютный, глубокий, с четкими хлебными нотками. 30 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 76.39 грн Серебряные иглы из Юньнани Даже не зная название чая, по первому глотку, можно угадать откуда от родом. Чай изготовлен из почек пуэрных кустов по технологии зеленого чая. Но и своеобразный вкус, и чуть розоватый настой — все напоминает шен пуэр. К тому же, этот чай можно хранить несколько лет, в отличие от других зеленых чаев.
Чай очень необычен и по внешнему виду, и по вкусу, его можно рекомендовать одновременно и любителям белого чая (за тонкий вкус и использование ворсистых почек), и поклонникам зеленого (за нежность обработки, а значит большую пользу для организма), и любителям шен пуэров (из-за изначального сырья и четких пуэрных ноток). 15 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 18.10 грн Колодец дракона с озера Си Ху Один из самых известных китайских чаев, любимый императорами Китая и признанный чайными гурманами по всему миру. При изготовлении чая, к сырым листьям добавляют чайное масло, которое и придает этому чаю такой специфический и незабываемый вкус. Действительно, те, кто пробовал хоть раз «Колодец дракона» узнают его вкус и через много лет.
Отмечают целебный эффект чая при простуде. Скорей всего это связанно именно с добавлением к чайному листу чайного масла, которое усиливает иммунитет и снимает воспаления.
Вкус: нежный, но четкий; прослеживаются тыквенные и хлебные нотки. 25 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 23.32 грн Буддийский чай с горы Цзю Хуа Высококачественный чай. Растет на одной из святых буддийских гор, поэтому плантации принадлежат ближайшему монастырю, монахи которого и делают его. И чай у них получается отменный. Как и у всех плоских чаев, в нем чувствуются «тыквенные нотки». Вкус насыщенный, яркий. Заваривается достаточно долго, поэтому отлично подходит для проведения церемоний.
Чай состоит из мелких, нераспустившихся типсов. И хотя чай плоский, нежный и хрупкий, но благодаря своему небольшому размеру хорошо переносит транспортировку, поэтому почти все чаинки аккуратные — один к одному, крайне редко встречается ломанный лист. 10 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 30.36 грн Главарь обезьян из Тайпина В отличие от других чаев, чем крупнее листья чая «Главарь обезьян», тем больше он ценится. Этот чай собирается с особых кустов, на которых очень быстро вырастают крупные листья. Они не успевают состариться и потерять полезные вещества, за которые так ценят зеленый чай. Листья обрабатывают и придают плоскую форму, стараясь не поломать. Чай получается очень нежный, как из типсов. Длина листьев этого чая около 10 см (бывает и больше). Ломать их при заваривании нельзя, иначе исказится фирменный вкус чая. Поэтому рекомендуем заваривать его в высоких чайниках (подойдет даже наш чайник для art tea) или промывать чаинки в высоком стакане, а потом перекладывать их в низкий чайник. Это допускается. А что бы не потерять ярко-зеленый цвет и нежный вкус чая, лучше хранить его в холодильнике.
Чай дарит ощущение свежести, нежности и легкости. Терпкость, присущая зеленому чаю, угадывается! только на 3-4 заваривание.
Вкус: нежный, сладкий, легкий. 30 грамм в бумажном пакетике для хранения — 55.00 грн Изумрудные спирали весны В Фудзяни «Изумрудные спирали весны» делают намного не так, как в провинции Циань Су. Если там чай спиральный, в пушку, то в Фудзяне он плотно скручивается, как улун. Это не удивительно, так как Фудзянь как раз и специализируется на улунах, поэтому такой вид готового чая там привычен. Вкусы этих двух чаев тоже имеют отличие, хотя свежесть и утонченность характеризуют любые «Изумрудные спирали весны».
В зависимости от количества чая, которое вы будете использовать, он может получится очень насыщенным и терпким или очень легким и воздушным, и в любом случае он будет хорош и приятен. Этот чай помогает собрать волю и внимание, дает заряд бодрости и силы для подвигов.
Вкус: свежий и насыщенный. 55 грамм в металлизированном пакетике для хранения — 31.32 грн |